Ma recette de gâteau sport au chocolat

Gâteau sport au chocolat maison

Les bourgeons se réveillent, les oiseaux chantent, les fourmis envahissent le jardin... Oui ! Le printemps est bien là et si comme moi le retour des beaux jours te donne envie de reprendre le sport et de te fixer de nouveaux challenges, peut-être t'es tu inscrit toi aussi cette année à Lille Hardelot.

Mais qu'est-ce que c'est Lille-Hardelot ?

C'est un parcours à vélo qui a lieu chaque année dans les Hauts-de-France au mois de mai ou au mois de juin comme cette année 2019. Départ de Lille Grand Palais, direction Hardelot Plage pour pas moins de 160 km.

J'ai donc commencé à m'entrainer et à tester des préparations culinaires dont le gâteau sport au chocolat que je vais te présenter tout de suite ;-)

Gatosport ou Gâteau sport ?

Le gâteau sport ou gatosport est une bombe énergétique à manger au maximum 1h avant une épreuve physique, composé de sucres à index glycémique bas leurs diffusions va se faire progressivement sur plusieurs heures dans le corps, contrairement à des sucres rapides à index glycémique élevé.

Il existe des préparations de gâteau sport chocolat toute prête à l'emploi, mais je préfère choisir et connaitre la composition du gâteau, puis ça reste avant tout un plaisir, j'ai donc mis que des choses que j'aime :-D

Pour réaliser mon gâteau sport ou gatosport au chocolat, il te faut :

Ingrédients du gâteau sport chocolat maison

Fais préchauffer ton four à 200 degrès celcius

On commence par verser le lait sur la farine puis on mélange avec un fouet pour éviter les grumeaux, on ajoute progressivement tous les éléments et quand tout y est, on verse le tout dans un plat que tu auras éventuellement légèrement huilé pour éviter que ça colle ;-)

On enfourne pour 40 minutes, pour vérifier la cuisson, tu plantes ton plus beau couteau dans le gateau, celui-ci doit ressortir propre sinon laisse quelques minutes supplémentaires au four mais pas trop à cette température on passe vite du stade pas assez cuit à brûlé :-D

Quand tout est prêt, on le laisse refroidir puis on peut passer à la découpe de parts généreuses qu'on pourra savourer jusqu'à 1 heure avant l'épreuve physique.

Mon astuce : je mets 2 parts dans des sacs de congélation direction le congélateur afin d'avoir du stock ;-)

Voilà tu sais tout sur mon gâteau sport maison au chocolat, tu te doutes qu'on peut y mettre à peu près tout ce que l'on aime, fruits frais, fruits secs, cacao en poudre...

Petit déjeuner avant épreuve sportive, gatosport, jus d'orange pressé, expresso

Petit déjeuner maximum 1 heure avant l'épreuve sportive, gâteau sport maison au chocolat, jus d'oranges pressées et expresso :-)

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